Über UnsEs waren einmal drei Schwestern, die hatten zusammen einen Traum. Sie träumten von einem Café, in dem alle gleichermaßen willkommen waren und sich wohlfühlen konnten.
Wo Frauen sich mit ihren Kindern oder alleine zu einem Kaffee, einem Cocktail, einem Bier, Sekt oder einem Glas Wein gemütlich zusammensetzen, sich treffen und miteinander reden konnten.
Wo aber auch Männer am Stammtisch ihr Feierabendbier oder ihr Feierabendviertele genießen und sich unterhalten durften und wo alle ihren kleinen oder „süßen“ Hunger stillen konnten – Mütter, Väter, Kinder, Radfahrer, Motorradfahrer, Fußgänger mit und ohne Hunde, Jüngere und Ältere, eben alle gemeinsam sollten willkommen sein. Nun wird wohl jeder beipflichten, dass es nicht ganz so einfach ist, alle Interessen unter einen Hut, bzw. in ein Café zu bringen und allen Meinungen gerecht zu werden – aber der Traum war da!
Dann bekamen sie die Möglichkeit, das alte „Bierhäusle“ in Sasbach zu erwerben und ihr Traum nahm endlich Gestalt an. Lange, intensiv und in liebevoller Kleinarbeit wurde nun renoviert, saniert, erneuert, abgerissen, wieder aufgebaut, eingerichtet und schließlich viel dekoriert.
Das Ergebnis können Sie heute sehen.
Die drei Schwestern wünschen Ihnen jetzt einen schönen, erholsamen und gemütlichen Aufenthalt und hoffen, daß Sie sich hier wohlfühlen - in ihrem "Vesper-Café Bierhäusle"
Und wie heißt es so schön: „Sind Sie zufrieden – sagen Sie es weiter. Sind Sie es nicht, sagen Sie es uns!“
In diesem Sinne und in Erinnerung an ihren Papa „Alfred/Freddle“, der früher etliche redselige und lustige Stunden im „Bierhäusle“ erleben durfte.
